Подходящие материалы
Традиционно такие постройки возводятся из дерева. Оно легко обрабатывается, допускает исправление допущенных изъянов, не разбирая конструкцию. Подготовленный материал перед применением необходимо обработать специальными составами для защиты от гниения и плесени. Весит дерево сравнительно немного, поэтому допустим упрощенный фундамент: из свай или столбов.
Не менее популярны летние кухни из кирпича и декоративного камня. Стоят они дороже, но и служат дольше. Для выкладывания столбиков и стен кухни упрощенной конструкции из этих материалов наличие высокого профессионализма не требуется. Поскольку вес кирпича и камня солидный, придется закладывать ленточный фундамент с заглублением ниже точки промерзания грунта. Если по каким-либо причинам такая возможность отсутствует, заливается монолитная бетонная плита.
Облегчить конструкцию и снизить трудоемкость можно с помощью современных материалов. Они легки, прочны и недороги. Для закрытия пустот между столбами применяют гипсокартон, вагонку, фанеру. Если средства позволяют, можно вставить стеклопакеты.
Для крыши желательно использовать тот же материал, что и на основном доме. Однако если это металлическая кровля, то на кухне, где нет чердака и утепления, во время дождя невозможно будет находиться из-за громкого стука капель. Поэтому предпочтение следует отдавать малошумящим материалам: шиферу, битумной и резиновой черепице.
Классические варианты
При наличии в доме капитального фундамента, можно смело покупать понравившийся вам модели паркета или ламината. Если же основание не столь надежно, и помещение сырое, следует выбирать плотный, дорогой древесный материал.
Если древесина боится влаги, то линолеум не имеет этого недостатка. У него другие минусы – материал легко продавливается, боится перепада температур – при морозе могут появиться трещины, а от жары деформируется.
Близким к идеальному является покрытие пола керамической плиткой. Единственный ее недостаток – она довольно холодная. Решить эту проблему можно расстелив на полу коврики. Вариант финансово затратный и рекомендован только для капитальных дачных домов.
Укладка фундамента
Определившись с местом и сформировав проект конструкции, необходимо приступать к возведению фундамента постройки.При планировке открытого варианта летней кухни можно было бы просто сделать небольшое углубление в земле по всей площади будущей конструкции, засыпать его песком. Дать время немного выстояться, и выложить слой кирпича или досок. Но основой закрытой кухни должен стать долговечный и прочный фундамент, требующий поэтапной укладки.
По периметру конструкции вырыть ямы глубиной до 1 м и размерами 30 *30 см.
Сформировать подушку, в составе которой будет смесь щебня и песка в толщину не более 20-30 см.
Утрамбовать ее и дать выстояться.
Залить площадь конструкции или столбы бетоном (в зависимости от выбранного вида фундамента)
Важно помнить, что раствор твердеет через 7-30 дней.
Если напольное покрытие будет сделано из декоративной плитки, рабочую поверхность необходимо предварительно отшлифовать либо выполнить ровную стяжку из цемента.
Фото: монолитный фундамент готов под застройку
Оптимальное место
Поиски наилучшего места для новой постройки – это, пожалуй, одна из самых сложных частей проекта. По размещению летние кухни делятся на два вида: отдельно стоящие сооружения и пристройки к основному дому.
Но вот что надо учесть. С одной стороны, летняя кухня на даче должна быть поближе к дому, ведь так легче будет подвести коммуникации. Но тогда дым и жар могут попадать в дом, доставляя неудобства
Поэтому важно выяснить, в какую сторону чаще всего направлены воздушные массы
Как и любое место для приготовления или употребления пищи, кухня должна быть расположена подальше от туалета, курятника, собачьей будки, проезжей части, компостной ямы и других источников неприятных запахов.
Готовить на солнцепеке – занятие малоприятное, поэтому соседство густой древесной кроны не помешает.
И, конечно же, каждому бы хотелось наслаждаться великолепным пейзажем, садом или огородом, а не стеной соседнего дома. В этом пункте возможен компромисс – украшенная вьющимися растениями, текстилем, витражом или декором перегородка, которая скроет неприглядный вид.
Нужно принять во внимание и то, что для закрытой летней кухни требуется глубокий фундамент
Планировка
Обычная планировка летней кухни ничем не отличается от кухни-столовой, запроектированной в коттедже. Часть ее отводится под рабочую зону и оборудуется мойкой, плитой, жаровней. Иногда вместо обычной кухни планируется зона барбекю и устанавливается только оборудование для приготовления еды на открытом огне. Оставшееся пространство занимает обеденный стол, стулья, лавки, кресла и другая мебель для отдыха.
Зона барбекю в летней кухне Источник pinterest.com.au
В последнее время все чаще летние кухни строятся совмещенными с другими постройками. Это делается для экономии места на участке. Так, в качестве пристройки выступает баня, хранилище для садового инвентаря, гостевой дом, или что-либо еще.
Кухня, совмещенная с гостевым домиком Источник banyabest.ru
Какие летние кухни бывают?
Их можно условно разделить на три типа:
- Открытые (например, беседка-барбекю, терраса или патио) – простая каркасная постройка без утепления, часто не имеющая стен (полностью/частично) и даже крыши. По сути, открытая летняя кухня – это навес или беседка с мангалом/печью и столовой зоной, которой можно пользоваться только летом. Она хороша тем, что в ней комфортно и готовить, и есть, и общаться с гостями в погожие летние деньки. Открытую кухню строить легче, быстрее и экономичнее, чем закрытую. Зимой летнюю постройку с навесом можно использовать как склад для хранения хозяйства. Минусами открытой кухни можно назвать ограниченный срок использования сооружения, а также отсутствие защиты мебели, техники и обитателей кухни от насекомых, дождя, ветра и солнца. На зиму всю мебель и технику придётся убирать в сухое помещение.
Классическая летняя кухня с мангалом и печью во дворе загородного дома в Московской области
- Закрытые (например, гриль-хаус или веранда) – капитальное крытое строение\пристрой с утеплением и остеклением, иногда даже отапливаемое круглый год. По сути это настоящий домик, состоящий из кухни и столовой. Закрытая летняя кухня хороша тем, что готовить и трапезничать в ней можно даже в непогоду с дождями и ветрами. Благодаря стенам и крыше в таком домике можно обустроить полноценную кухню с холодильником, микроволновкой, газовой/электрической печкой, посудомойкой, телевизором и прочей техникой. Правда, в тёплые деньки готовить в закрытой кухне будет так же жарко, как и в основном доме. Также имейте в виду, что ее строительство обойдется вам дороже открытой постройки.
- Гриль-домик
- Гриль-домик
- Интерьер гриль-домика с центральным расположением гриля
- Интерьер гриль-домика с центральным расположением гриля
- Комбинированные – этот тип постройки сочетает под одной крышей открытое и крытое помещение. Также к этой категории можно отнести летнюю кухню, совмещенную с баней. Такая кухня хороша всем и имеет всего пару минусов – вдвойне сложное проектирование и увеличенный бюджет.
Теперь давайте рассмотрим характеристики отдельностоящих и пристроенных кухонь:
- Отдельностоящие – хороши тем, что позволяют разместить очаг в удалении от дома, чтобы запахи, дым и шум не проникали в дом. Строить отдельностоящую летнюю кухню имеет смысл, если у вас на участке достаточно места, если в нем есть, скажем, красивый сад или пруд, если вы хотите украсить территорию новым симпатичным строением.
- Примыкающие к дому – терраса или веранда могут стать отличной летней кухней, ведь ее гораздо легче и дешевле строить (одна стена уже возведена) или переобустраивать, да и перемещаться между домом и пристроем очень удобно. Правда, минус летней кухни на веранде/террасе состоит в том, что дым, тепло, запах и гарь от печки будут попадать в жилые помещения, а часть кухни останется проходной.
Выбор места и проектирование конструкции
Начальным этапом возведения летней кухни на дачном участке является выбор месторасположения, а затем проектирование всех ее составляющих. А чтобы результат работы не разочаровал нужно помнить несколько особенностей.
- При укладке фундамента внимательно проанализировать уровень и расположение грунтовых вод, учесть типовые рельефные особенности региона.
- Конструкция должна быть максимально удаленной от автомобильной трассы, чтобы шум машин, запах топлива и выхлопных газов не портил пребывание и отдых его жителям.
- Если летняя кухня – это дополнение к частному дому, стоит заранее продумать ее удаленность от основной конструкции. Ее нужно разместить таким образом, чтобы дым от мангала либо печи не попадал в дом, и готовые блюда не приходилось нести слишком далеко.
- Не нужно забывать и про правила пожарной безопасности. При использовании открытого огня на кухне близлежащие легковоспламеняющиеся постройки должны находиться на расстоянии от нее минимум 10 м.
- Расположение должно быть удобным для подведения коммуникаций (канализации, водопровода и электричества).
- Как можно дальше находиться от скотного двора, выгребной ямы и уличного туалета, чтобы неприятные запахи не попадали внутрь помещения (минимальное расстояние 15 м).
- Нужно позаботиться, чтобы рядом с кухней росли деревья, которые обеспечат прохладу и тень в помещение в знойные летние дни.
- Прежде чем приступать к возведению стен и крыши необходимо четко понимать, с какой силой ветра придётся столкнуться в разное время года, чтобы кухня легко выдерживала любые погодные изменения.
Достоинства и недостатки террасы
Рассмотрим, что такое терраса в доме. Преимущества пристройки:
- возможностью обустройства комфортной зоны отдыха на летний период;
- отсутствием необходимости сооружения капитального фундамента. Так как сама постройка имеет небольшой вес;
- небольшим расходом строительных материалов (так как такие пристройки обычно сооружаются открытыми);
- возможностью придать жилому дому красивый и эстетичный внешний вид. Дом с террасой повышает статус его жильцов.
В данной зоне можно: обустроить игровую площадку для детей, сделать летнюю кухню, выделить место для комфортного отдыха на свежем воздухе.
Что касается недостатков строительства террасы, то к ним стоит добавить небольшой выбор стройматериалов. Обычно, такие пристройки сооружаются из натуральной древесины, требующей капитального и тщательного ухода. Дерево регулярно стоит обрабатывать антисептиками и пропитками, повышающими его технические характеристики.
А вот если выложить террасу натуральным камнем, этих проблем можно избежать. К тому же, камень гармонично впишется в окружающий ландшафт, и постройка станет оригинальным украшением всего приусадебного участка.
Что из себя представляет летняя кухня
Тип конструкции летней кухни может быть открытый и закрытый. В первом случае, стены у строения отсутствуют полностью либо частично. Их могут заменить легкие шторы или раздвижные перегородки. У закрытого типа имеются капитальные стены и окна, надежно укрывающие кухню от дождя и ветра.
Летняя кухня с пристроенной открытой террасой
Для опытного плотника самостоятельно соорудить над летней кухней — навес от дождя, не составит никакого труда
Летнюю кухню, имеющую простой проект, можно смело возвести всего за одно лето. Для этого потребуются базовые навыки строительных работ, необходимый материал и инструмент. Ну и для подстраховки желательно иметь одного или двух помощников, так как некоторые виды работ будут производиться на высоте.
Важно! Прежде чем начать строительство объекта, следует подобрать для него подходящее место. От того насколько правильно это будет сделано будет зависеть не только эстетическая, но и практическая сторона вопроса.
Подбираем место под строительство
Подбирая подходящее место, в первую очередь нужно учитывать, что кухня не должна быть слишком удалена дома. И дело даже не в том, что так будет проще и дешевле подводить коммуникации, а в том, что она должна быть в шаговой доступности от основного строения. Ведь согласитесь, каждый день ходить готовить завтрак, обед и ужин на противоположную сторону участка не совсем удобно.
Иметь собственную кухню на свежем воздухе — мечта любой хозяйки
Идеально организованное пространство открытой летней кухни
Проекты летних кухонь с барбекю или мангалом пользуются особым способом
Современная летняя кухня должна быть максимально функциональна и удобна
Если на участке имеется дерево, целесообразно спланировать летнюю кухню в непосредственной близости от него. В жаркие дни под его густой кроной можно разместить стол и стулья. Ведь не секрет, что завтракать на свежем воздухе вдвойне приятней.
Однако, увлекшись планированием будущего строения, не стоит забывать о правилах пожарной безопасности, пренебрежение которыми может привести к не самым лучшим последствиям.
Наличие открытого пламени в летней кухне допускается, если она удалена от легковозгораемых построек минимум 8-10 метров.
Определяемся с проектом кухни (фото)
Помимо этого, важно чтобы кухня органично вписывалась в общую застройку и не нарушала окружающий ландшафт, поэтому материалы для её строительства желательно выбрать те же, что и для самого дома. Так вы добьетесь идеальной гармонии между двумя строениями. Проект летней кухни с двухскатной крышей
Проект летней кухни с двухскатной крышей
Деревянная летняя кухня с барбекю зоной
Небольшая деревянная летняя кухня с односкатной крышей
При желании летнюю кухню можно разделить на открытую и закрытую зону
Проект кухни с открытой террасой и зоной барбекю
Как вы уже могли заметить, многие проекты летних кухонь фото которых размещены в статье, имеют оригинальный и нестандартный дизайн. Это говорит о том, что сегодня — эстетическая составляющая, не менее важна чем функциональная.
Какие бывают типы террас на дачном участке (с фото)
Итак, что же такое терраса? Террасой называют приподнятую над землей на 150—450 мм открытую площадку с твердым покрытием из дерева, бетона, кирпича, бутовой кладки и т. д. Чаще всего она прилегает к жилому зданию, а то и вовсе является его продолжением. Нередко над террасой обустраивают перголу или навес, а иногда ее соединяют с домом небольшим переходом или галереей. По периметру террасы обычно делают ограждение в виде перил, реже — свободно стоящих каменных или деревянных стен.
Как видно на фото, дачные террасы с решетчатыми деревянными или керамическими ограждениями выглядят очень декоративно:
Устройство открытой террасы на приусадебном участке в виде дощатого помоста или с полами из керамической плитки является прекрасной возможностью расширить внутреннюю площадь дома, создать естественный переход от природной зоны к жилой, от открытого пространства к закрытому. Но главное удобство террасы заключается, конечно, в том, что она представляет собой комфортное место отдыха на свежем воздухе в любую погоду.
Обратите внимание на фото – террасу на участке чаще всего используют как столовую, игровую площадку, а в жаркую летнюю ночь там можно обустроить удобное спальное место:
Терраса придает жилищу особенный колорит и создает ни с чем несравнимый комфорт. Количество вариантов исполнения таких площадок практически не ограничено, и каждый из них имеет свои особенности.
Вот какие бывают типы террас: уютные дощатые настилы с навесом, представляющие собой укромное место для уединения и медитаций; открытые площадки, полностью залитые солнечным светом, многоуровневые террасы для шумных пикников или компактные площадки для тихих вечерних посиделок. Если же по периметру террасы установить резное ограждение или легкие стены с большими оконными проемами и устроить крышу, то такая терраса, расположенная посреди сада, превратится в беседку, а расположенная у фасада дома — в веранду.
На этих фото показаны садовые террасы разных типов:
Фундамент
Летняя кухня обычно задумывается как легкая конструкция. Это значит, что фундамент может сразу выступать и полом, а, возможно, заливка не потребуется совсем.
- Сначала необходимо очистить выбранную территорию от всего мусора и растительности.
- Снимается небольшой слой верхнего грунта.
- Один из углов будущей постройки обозначается при помощи деревянного колышка или металлического прута. Далее устанавливаются еще три элемента. Чтобы правильно их расположить, необходимо замерять диагонали на идентичность. Между ними натягивается леска или прочная бечевка, которая будет служить ориентиром.
Площадка из тротуарной плитки
Если строение будет состоять из навеса, тогда после этих шагов можно поступить следующим образом:
- На глубину в 30 см выкапывается весь периметр отмеченной площадки.
- Дно выравнивается и утрамбовывается.
- Внутрь засыпается песок слоем в 10‒15 см. Он также выравнивается и хорошо трамбуется.
- Оставшееся пространство заполняется отсевом и производится окончательное выравнивание.
- Далее на наш «пирог», который был подготовлен, укладывается тротуарная или другая плитка, которая предназначена для улицы. Делать это можно на сухой цементный раствор, который после проливки водой хорошо зафиксирует все основание.
- На четырех углах выкапываются ямы, их глубина должна составлять хотя бы 50 см. Внутрь устанавливается опалубка. Из арматуры делается обрешетка, которая будет основой железобетонной конструкции. Она укладывается внутрь и заливается раствором. При помощи вибратора трамбуется вся смесь. Пока бетон еще не застыл в середину вставляется две металлические пластины, к которым мы сможем закрепить деревянные столбы, которые будут опорой для стен и крыши.
Технология укладки тротуарной плитки
Для того чтобы изготовить фундамент-плиту, нам понадобится сделать первые три шага из предыдущей инструкции. Далее принимаемся за следующее:
- Готовим 8 штук арматурных прутьев. Четыре из них должны быть на 10 см короче одной из сторон будущего строения, 4 других на 10 см короче другой. Если постройка будет квадратной, то все они получатся одного размера.
- Укладываем четыре из них по форме нашего будущего строения и закрепляем между собой. Дальше через каждые 40 см привязываем продольные и поперечные перемычки. Таким же образом готовим вторую сетку. Соединяем две решетки перемычками на такую высоту, чтобы будущая плита возвышалась над поверхностью хотя бы на 5 см.
- Всю конструкцию опускаем в середину вырытой ямы, устанавливаем опалубку и заливаем бетоном. Трамбуем при помощи вибратора. Ровняем рейками и даем выстояться несколько недель.
- В свежий бетон по периметру с шагом в метр можно поместить металлические пластины на ширину будущего бруса для стен. Либо это можно сделать только по углам.
Изготовление фундамента-плиты
Мелкозаглубленный ленточный
В случае, когда планируется постройка закрытой кухни из кирпича или пеноблока, может хватить и этого варианта фундамента. Также для этих нужд можно соорудить ленточный мелкозаглубленный или столбчатый фундамент. В этом случае не производится такая масштабная выемка грунта.
- На глубину в 50 см роется траншея по всему периметру будущей кухни. Ширина будет зависеть от толщины стен. В любом случае фундамент должен быть на 10‒15 см шире.
- На дно засыпается слой песка, который выравнивается и проливается водой.
- Изготавливается металлическое основание-решетка по принципу, как в предыдущей инструкции. Она укладывается в траншею.
- Устанавливается опалубка с расчетом, чтобы будущий фундамент возвышался на 20‒30 см над поверхностью земли.
- Заливаем цементный раствор, трамбуем и выравниваем его. Даем выстояться 2‒3 недели.
Столбчатый фундамент
Выбор места для летней кухни на дачном участке
Наиболее трудная задача при проектировании летних кухонь – поиск хорошего места на участке. Существует 2 способа расположения постройки — обособленное или совмещенное с главным домом.
Открытое строение, прилегающее к дому
Летнюю кухню лучше строить не далеко от главного дома – потому что к нему легче подвести необходимые коммуникации. Вдалеке от неприятных запахов, например, курятника, гаража, поскольку она предназначена для готовки и перекусов. Для защиты от солнцепека выбирают место под листвой деревьев. Еще до возведения фундамента, нужно представить, как строение будет выглядеть на ландшафтном фоне.
Летняя кухня-беседка под деревьями
Отличный вариант – расположение вдалеке от дороги в тени. Лучше строить на каком-то возвышении, чтобы канализации и талые воды стремились вниз. При прилегании к дому чаще выбирают северную сторону, чтобы кухня была защищена от солнцепека. При установке гриля или жаровни расстояние от них до любого дачного строения на участке не должно быть менее 5 м.
Определить место
Для летней кухни подойдет пристроенная к дому или хозяйственной постройке веранда либо отдельная беседка. Также можно сделать открытую кухню-витрину, установив на прочный стол мойку и электрическую или газовую настольную плитку.
Фото: pinterest.com
Если вы строите отдельную кухню, постарайтесь заранее продумать расположение — не стоит возводить постройку вблизи туалетов и септиков. Желательно построить кухню на достаточном расстоянии от дома, чтобы дым от печи или гриля не тянуло в жилые помещения.
Хорошо, если с кухни-беседки будет открываться вид на красивые участки сада, а саму постройку стоит укрыть от солнца под деревьями.
Фото: pinterest.com
Открытые летние кухни
Открытыми считаются строения, в которых полностью или частично отсутствуют стены, а иногда – и крыша. К ним относятся беседки, павильоны, навесы, патио или перголы.
Это – прекрасная возможность организовать кухню с мангалом или другим источником огня. Открытая кухня недорого вам обойдется. Она быстро возводится, не требует вытяжки, отопления, мощного фундамента и профессиональных строительных навыков.
Выкопав котлован глубиной 15-20 см, вы засыпаете его песком или щебнем, утрамбовываете, после чего кладете террасные доски, кирпич, камень или тротуарную плитку — вот и фундамент.
Важно: крыша в открытом сооружении должна выходить за пределы строения – так она максимально спасет вас от косого дождя. Отсутствие непродуваемых стен и свободная циркуляция воздушных масс – это и достоинство, и недостаток открытой кухни на даче
С одной стороны, ветер спасает от жары и раздувает огонь. Но в компании с дождем и холодом он делает ваше пребывание на природе некомфортным, а открытые сооружения – недолговечными постройками сезонного назначения
Отсутствие непродуваемых стен и свободная циркуляция воздушных масс – это и достоинство, и недостаток открытой кухни на даче. С одной стороны, ветер спасает от жары и раздувает огонь. Но в компании с дождем и холодом он делает ваше пребывание на природе некомфортным, а открытые сооружения – недолговечными постройками сезонного назначения.
Нередко кухни открытого типа используют для обустройства уютных столовых зон на свежем воздухе. В роли стен выступят перегородки, украшенные вьющимися садовыми растениями или деревьями.
Клематис, вьюнок, виноград, киви, лианы – подберите растения таким образом, чтобы они зацветали поочередно, и ваша кухня все время преображалась в цвете. Красивым и полезным стенозаменителем для столовой будет москитная сетка с рисунком, длинные занавески или ролеты.
Чтобы составить себе представление о многообразии открытых летних кухонь, взгляните на эти фото.
Почему выбирают открытую летнюю кухню на даче: фотогалерея уникальных проектов
При планировании кухни на улице нужно в первую очередь ответить на несколько вопросов, и уже исходя из этого, определять дальнейшие действия:
- Назначение.
- Размеры.
- Размещение.
- Стоимость.
И уже проанализировав важные моменты, можно выбирать тип конструкции, варианты установки печи или барбекю, поводку труб и декорирование. Один из распространённых вариантов − летняя постройка открытого типа. Это аналог беседки, у неё остаются открытыми одна, две или три стены, обязательна установка крыши или навеса. К достоинствам строений открытого типа относят:
- возведение постройки не займёт много времени;
- небольшая стоимость;
- приготовление пищи на свежем воздухе намного комфортнее, не будет духоты, гари, парообразования, характерного для закрытых помещений в летний период.
Но в таком варианте есть и недостатки:
- использовать её можно только в тёплое время;
- необходимо убирать мебель и бытовую технику с наступлением холодов;
- во время непогоды пользоваться открытой постройкой нельзя.
На открытой площадке отдыхающим не помешают запахи от приготовления пищи
Организация летней кухни на веранде дома
Один из вариантов размещения маленькой кухни на даче – веранда
Важно при этом сохранить общее оформление дома, всё должно быть выполнено в одном стиле. Пошаговый процесс строительства следующий:
- Возведение фундамента.
- Монтаж каркаса, при необходимости – его обшивка.
- Установка кровли, желательно, чтобы она была единой с общим строением.
Дизайн летней кухни-пристройки
Ещё один вариант летней кухни – пристройка, она может быть соединена с жилым домом или любым строением, например, баней. Она представляет собой площадку с навесом, укомплектованную различными атрибутами. В качестве пола можно использовать даже плитку, уложенную на ровное основание.
Неплохое решение спрятаться от непогоды или палящего солнца: раздвижные перегородки, съёмные панели, рольшторы или полотна из плотной ткани. Можно дополнительно пустить вьющиеся растения по стенам. Это самый простой и недорогой вариант в связи с отсутствием фундамента.
Особенности строительства своими руками летней кухни-беседки на даче
Для летней кухни-беседки особенно подойдёт установка шашлычной зоны, например, мангал или барбекю. В зависимости от материала каркаса можно планировать возведение ленточного или столбчатого основания. Для строительства подходит дерево, кирпич или камень.
Одна стена должна быть закрытой для размещения кухонного оборудования. Все остальные проёмы драпируются лёгкой тканью, можно установить декоративные решётки, рядом посадить вьющиеся растения, со временем они оплетут беседку по аналогии с живой изгородью. В нашей галерее представлены фото готовых вариантов дачных летних кухонь-беседок.
Комбинированные
Полуоткрытые летние кухни совмещают положительные качества закрытых и открытых построек. Вы по-прежнему на свежем воздухе, но уже не под всеми четырьмя ветрами.
Одна из стен может примыкать к дому или другой постройке, позволяя вам сэкономить на материалах. Две каменные стены дают возможность обустроить угловую кухню, удобную с точки зрения эргономики и размещения столовой.
Комбинированными также называются кухни, сделанные из разных материалов – например, до уровня окон идет камень или кирпич, а выше – брусы, каркасные технологии или панели.
Определившись с функциями и выбрав степень «закрытости» планируемой постройки, переходим к поиску наилучшего места для ее расположения.
Стиль
Стиль летней кухни должен быть подчинен общей стилистике дома и участка. Это касается не только самой постройки, но и ее внутреннего наполнения. Даже в закрытой постройке большое значение имеет оформление ее интерьера. А для уличной кухни барбекю, в которой видны все детали, подбирать мебель и оборудование нужно с еще большей тщательностью.
Дизайн площадки с зоной барбекю Источник pinterest.com
Если дом построен в сдержанном классическом стиле, кухня может быть более оригинальной по дизайну, выполненной из любого материала и в любом стиле. Но контрастный облик постройки должен быть поддержан ландшафтом участка.
Оригинальное оформление летней кухни Источник makemone.ru
Возле дома из бревна или бруса идеально будет смотреться деревянная беседка или терраса. Поскольку дерево – это очень выразительный материал, то лучше строить кухню в том же стиле, что и дом. Иначе будет нарушена гармония ландшафтного дизайна.
Кухня с барбекю из дерева Источник pinterest.cl
Если дом построен в современном минималистичном стиле, кухня в виде домика-сруба будет рядом с ним смотреться неуместно. Зато прекрасно впишется постройка правильной прямоугольной формы с плоской кровлей с деревянным настилом и перголами в качестве ограждений.
Современная летняя кухня Источник pinterest.de
Место под постройку
Первоочередная задача перед выбором проекта — это определиться с местонахождением планируемого объекта. Будет ли она стоять отдельно или пристроена к дому, планируется ли соединить их общим навесом или террасой — эти нюансы имеют существенное значение при проектировании. При подборе оптимального места следует учитывать близость к дому.
Речь идёт об экономии средств при подведении коммуникаций
Важно ещё то, что она должна находиться как можно дальше от источников с раздражающими обоняние запахами, например, туалет, вольер для собаки, компостная куча, сараи для птиц или животных
В этом случае обязательно учесть более частое направление ветров. И ещё до того, как приступить к копке фундамента, хотя бы мысленно представьте, впишется ли построенное сооружение в общий ландшафт всей территории, что будет служить ей общим фоном.
Летняя кухня – тонкости, нюансы, технические моменты
Летняя дачная кухня представляет конструкцию, выполненную в виде отдельного помещения или вообще не имеющая стен, построенная по принципу веранды. Это условие считается основной классификацией, разделяющих строение на 2 вида: открытого и закрытого.
Уютно обустроенная, она будет отличным местом не только для приготовления и приёма пищи, но и дружеских посиделок и приёма гостей. А организация отопления позволит пользоваться помещением в любое время года. Особенно это касается климата Москвы и области с дождливым летом и ранними заморозками.
Ввиду того, что конструкция является полноценным, отдельно стоящим сооружением, полностью продуманный проект необходим уже на этапе возведения стен. Связано это с подведением необходимых коммуникаций: водопровод, канализация, электричество, газопровод.
Летняя кухня, построенная из кирпича с пластиковыми стеклопакетамиИсточник dizainexpert.ru
Полноценная летняя кухня из натурального дереваИсточник dizainexpert.ru
Летняя дачная кухня в оригинальном, сказочном исполненииИсточник uutvdome.ru
Оригинальный вариант планировки летней кухни на даче – отдельно стоящий, небольшой домик, оборудованный собственной террасой или верандой. Внутри организуется рабочая зона и столовая, снаружи – место для послеобеденного отдыха. Рассмотрите её расположение под одной крышей с баней.
Подвал летней кухни, который будет использоваться как погребИсточник www.grill-academy.ru
Объёмные окна на летней кухне на дачеИсточник roomester.ru
Если возведение кухни на даче планируется с нуля, под ней можно организовать погреб для хранений собственной консервации и собранного урожая. Только сначала следует определиться, нужно ли вам подполье на дачном участке.
Относительно внутреннего обустройства, следует обратить внимание на следующие аспекты:
- Деревянные элементы кухни на даче обрабатываются антисептиком, предотвращающим образование грибка, плесени, появления насекомых, грызунов.
- Настоящий камин или печь холодными осенними вечерами станут не только источником тепла, но и местом общего сбора.
- Монтаж высоких панорамных окон делает помещение светлее, создаёт визуальное увеличение пространства (при правильно подобранном фоне). Фрамуги устанавливаются обязательно открывающегося типа. В противном случае в летний зной внутрь невозможно будет зайти, не то что стоять возле плиты.
Если в холодное время года кухня на даче не нужна, можно воспользоваться вариантом открытого типа. В нём частично или полностью отсутствуют стены, а конструкция больше похожа на своеобразный навес с рабочей зоной для приготовления пищи. Такое решение популярно в южных регионах страны. Имеет ли смысл делать такие в климате Московского региона – решать вам.
Дачная кухня из стекла, пристроенная к несущей стене зданияИсточник www.grill-academy.ru
Такая конструкция решает все вопросы дневного освещенияИсточник krov-torg.ru
Стильная, грамотно оформленная кухня на даче в отдельном домике – это выгодное решение разумного человека. Обилие света и свежего воздуха способно в любое время года восстановить хорошее настроение и отвлечь от житейских забот.
Что должно находиться в летней кухне
Дизайн летней кухни, даже самой простой, как правило, предполагает наличие следующих элементов:
Устройство для тепловой обработки пищи. Сюда относятся печь, мангал, барбекю. На открытом пространстве ограничений по установке практически нет, а в закрытых помещениях необходимо помнить о пожарной безопасности.
Печь в современном стилеИсточник hotel-a.ru
- Вытяжка. В закрытом помещении вытяжка поможет избавиться от запахов.
- Раковина. После приготовления пищи остается посуда, которую необходимо вымыть. Не всегда удобно относить ее в дом, поэтому мойка на летней кухне должна быть.
Пример раковины для летней кухниИсточник patiodom.ru
- Рабочее пространство. Обязательно наличие стола или тумбы, на которой можно производить подготовку продуктов к дальнейшей обработке.
- Системы хранения для посуды и вспомогательных инструментов.
Множество ящиков на рабочей площадиИсточник blogremonta.com
- Холодильник. В жаркое время года техника поможет сохранить продукты в свежем виде, при этом скорость приготовления пищи увеличится за счет того, что все необходимое уже под рукой.
- Продуманная система освещения. Помимо центрального светильника необходимо предусмотреть направленный свет в области стола и рабочей зоны.
- Обеденный стол со стульями и или креслами. Мебель необходима для комфортного принятия пищи сразу же после приготовления.
Особенно просторные кухни позволяют добавить вспомогательные элементы, такие как диван для отдыха, кресло-качалку, телевизор.
Стильная беседка для большого количества гостейИсточник besedkis.ru/
Одной из центральных вещей на летней кухне является печь. Есть несколько важных моментов, которые необходимо учесть при ее выборе:
Печь располагают в удалении от мебели и обеденного стола, зачастую ставят специальную перегородку, определяющую зону готовки от остального пространства
На открытой летней кухне при установке печи важно учитывать направление ветра.
В закрытом помещении необходимо предусмотреть дымоход, чтобы продукты сгорания беспрепятственно выводились наружу.
Рабочий стол желательно разместить поблизости с печью для удобства и скорости работы.
